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Tababitha
Sauce cajun
C'est une sauce légèrement épicée et savoureuse que vous pouvez verser sur du poulet, de la dinde ou tout simplement de la purée de pommes de terre.Elle est très similaire à la sauce Cajun d'une certaine chaîne de fast-food.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les piments verts dans un mélangeur et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Mélangez dans une casserole les granules de bouillon de poulet et 1/4 d'eau, puis amenez à ébullition en remuant jusqu'à ce que les granules soient dissous. à nouveau à ébullition à feu moyen-doux.
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Dans un bol, fouettez les 130 litres restants d’eau tiède avec la farine jusqu’à ce que le mélange soit lisse; incorporer la farine dans la sauce. Porter à nouveau à ébullition en fouettant constamment jusqu'à consistance lisse et épaissie, de 2 à 5 minutes. Incorporer la poudre d'oignon et le poivre de Cayenne.Servez chaud.
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Nutrition
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