Sauce chili aux champignons

Name: sauce chili aux champignons
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 onion, finely chopped; Champignon de 200 grammes, tranché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de curry; 1 cuillère à café de farine de pomme de terre; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de soja ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de coco; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une sauce chili douce

Je l'ai trouvée dans un magazine culinaire suédois il y a quelque temps et je l'ai légèrement modifiée. La recette originale demande de la crème, mais j'ai utilisé du lait de coco ainsi que du lait de soja avec de bons résultats. Il est très agréable avec du poulet, des hamburgers végétariens ou juste avec des légumes et du riz.

Ingrédients

Préparation

Faire revenir l'oignon et les champignons dans l'huile quelques minutes.
Ajouter la poudre de cari et faire frire doucement jusqu'à ramollissement.
Ajouter la farine de pomme de terre, remuer.
Ajoutez de l'eau, de la crème (ou du lait de soja ou du lait de coco) et de la sauce chili douce.
Remuer et faire cuire 5 à 7 minutes à feu doux.

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