Sauce chili aux champignons

Je l'ai trouvée dans un magazine culinaire suédois il y a quelque temps et je l'ai légèrement modifiée. La recette originale demande de la crème, mais j'ai utilisé du lait de coco ainsi que du lait de soja avec de bons résultats. Il est très agréable avec du poulet, des hamburgers végétariens ou juste avec des légumes et du riz.