Sauce de pâtes avec un coeur <3

Name: sauce de pâtes avec un coeur <3
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pots (170 grammes) de coeurs d'artichauts marinés; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing onions, chopped; 2 cuillères à soupe d'ail, émincé; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de basilic séché; flocons de piment rouge broyé, au goût; 1/2 cuillère à café de sel; flocons de piment rouge broyé, au goût; 1 boîte (794 grammes) de tomates italiennes, avec jus; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil italien à feuilles plates, hachée

J'AIME les artichauts, et c'est une sauce végétalienne merveilleuse qui fait bon usage de ces délicieux petits chardons.J'ai généralement des coeurs d'artichauts en conserve à la place des pots des aliments marinés.Pour cette recette, j'ai simplement ajouté environ 60 litres de ma vinaigrette italienne préférée avec un shake ou deux de poivron rouge broyé et quelques épices italiennes séchées à la place de la marinade réservée.Non végétaliens, n'hésitez pas à garnir vos portions de pâtes avec du fromage râpé.J'ai étincelé le levure alimentaire qui est une belle alternative végétalienne au parmesan.

Ingrédients

Préparation

Égouttez les coeurs d'artichauts et hachez-les grossièrement, en laissant mariner pour la sauce.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
Ajouter les oignons, l'ail, les épices et la marinade réservée.
Faire sauter à feu mi-doux pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons et l'ail soient doux et translucides.
Dans un grand bol ET avec les mains propres, écrasez légèrement les tomates italiennes entières dans leur jus.
Ajouter les tomates, couvrir et porter à ébullition, puis laisser mijoter environ 30 minutes.
Ajouter les artichauts hachés et le persil frais.
Remuer et laisser mijoter encore 5 minutes.
Utilisez pour recouvrir 400 grammes de vos pâtes préférées.

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