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DIALIEN
Sauce feu bourbon miel
Cette recette n'est pas pour les personnes au cœur faible! Cette marinade / sauce allumera votre feu! Une saveur inégalée même par Kenny Rogers.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole à feu moyen, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé. Réduisez le feu et ajoutez environ 1/4 de litre de bourbon pour déglacer la poêle.Remettez la casserole à feu moyen-élevé. , ajoutez le reste du bourbon et portez à ébullition lente pendant 5 à 10 minutes, en laissant l’alcool cuire à partir du bourbon.
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Ajoutez le miel, la sauce picante, la sauce piment fort, la pâte de tomates, le jus de légumes/tomates et le poivre noir moulu. Mélangez ce mélange à ébullition lente pendant environ 5 à 10 minutes.Enlevez de chaleur, couvrez et laissez refroidir le réfrigérateur.
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Faites mariner votre viande dans un grand bol non poreux séparé pendant 3 à 4 heures, en versant la sauce sur la viande. Faites bouillir le reste de la sauce pendant 10 minutes et servez-le avec de la viande, si vous le souhaitez.Éliminez tout excès de marinade.
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Nutrition
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