Sauce mandarine-canneberge

Name: sauce mandarine-canneberge
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 grammes) paquet de canneberges fraîches ou congelées; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre à glacer, ou plus au goût; 1 mandarine, zestée et pressée; 1 mandarine, zestée et pressée; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Voici ma version d'un goût de canneberge que ma mère a fait quand j'étais enfant. Si vous le pouvez, prenez-le un ou deux jours à l'avance, car les arômes doivent se modérer un peu au réfrigérateur.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les canneberges, le sucre glace, le jus de mandarine, le zeste de mandarine et la cannelle dans une casserole antiadhésive à feu moyen; porter à ébullition, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que le mélange épaississe, 15 à 20 minutes.Craser les canneberges entières restantes contre les parois de la casserole avec une spatule pour les faire éclater..