Sauce marinara au kellymac

Name: sauce marinara au kellymac
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 4 cups, 8
Ingredients: 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à soupe de sucre brun; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1 large yellow onion, chopped; 4 gousses d'ail, émincées; 2 filets d'anchois ou 1 cuillère à soupe de pâte d'anchois; 1 boîte (794 grammes) de tomates en dés; 1 boîte (794 grammes) de tomates en dés; 1 boîte (794 grammes) de tomates en dés; 1 boîte (794 grammes) de tomates en dés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vin rouge (je préfère le bon Chianti ou le merlot, rien de fruité); 1 cuillère à soupe de basilic; 1 cuillère à soupe d'origan; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1/2 cuillère à soupe de sucre brun

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter la cassonade et les flocons de piment rouge et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Faites sauter les oignons, l'ail et l'anchois jusqu'à ce que les oignons soient clairs et que l'anchois se sépare.
Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué et bien mélanger.
Laisser mijoter pendant deux heures.
Cette sauce constitue également une excellente base pour les boulettes de viande ou la sauce bolognaise. Laisser mijoter pendant au moins une heure si vous ajoutez de la viande.