Conserves de sauce à spaghetti à la tomate fraîche

Name: conserves de sauce à spaghetti à la tomate fraîche
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 10 quarts, 10
Ingredients: 3 boîtes de pâte de tomate; 2 gousses d'ail; 4 medium onions; 2 cuillères à soupe d'huile; 3 boîtes de pâte de tomate; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sel; 2 cuillères à soupe d'origan; 2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement italien; 1 (142 grammes) paquet de sauce à spaghetti

J'ai toujours adoré la sauce à spaghetti faite maison et celle-ci est ma préférée. Si vous aimez votre sauce chunky, ne passez pas dans un moulin à nourriture, je prépare habituellement des tartes lisses et des morceaux volumineux.En outre, la recette originale prévoyait la cuisson de 2 piments forts. dans l'huile avec l'ail et les oignons.

Ingrédients

Préparation

Couper les tomates, les passer dans le robot ménager, puis dans le moulin et les mettre dans une grande casserole pour les faire cuire.
Pendant ce temps, coupez l'ail et les oignons et faites cuire à l'huile dans une casserole séparée, puis passez au moulin.
Ajouter les oignons, l'ail et le reste des ingrédients aux tomates et porter à ébullition. Faire bouillir en remuant de temps en temps jusqu'à consistance épaisse (environ 2 heures).
Pour pouvoir, verser dans des pots de quart propre et chaud, en laissant un espace libre de 1,25 centimètre.
Process 40 minutes dans un bain d'eau bouillante.

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