Sauce pomme-poire

Name: sauce pomme-poire
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 4 poires, coupées en morceaux; 3 pommes, coupées en morceaux; 130 litres d'eau; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue

Compote de poires? Papplesauce? Apparence Lorsque la sauce pomme-poire est servie tiède, vous n'aurez pas besoin de sucre supplémentaire. En refroidissant, elle perd un peu de la douceur naturelle et vous voudrez peut-être ajouter du sucre à votre goût.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une poêle à feu moyen; ajouter les poires, les pommes, l'eau et l'extrait de vanille dans la poêle chaude.Couvrir et laisser mijoter le mélange de fruits pendant 10 minutes; retirer le couvercle et cuire jusqu'à ce que la majeure partie soit évaporée et que les fruits soient ramollis, soit 10 à 15 minutes supplémentaires.
Retirer la poêle du feu et transférer le mélange de fruits et le reste dans un robot culinaire.Procéder jusqu'à consistance lisse; incorporer la cannelle.Servez tiède ou réfrigérez jusqu'à 4 jours.