Sauce teriyaki de bob et sa marinade

Name: sauce teriyaki de bob et sa marinade
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du mirin; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du saké; 2 cuillères à café de sucre blanc; 1/4 cuillère à café de purée de gingembre; 2 cuillères à café de fécule de maïs, ou selon votre choix (facultatif); 2 cuillères à café d'eau (facultatif)

Une sauce riche et polyvalente.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du mirin
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du saké
2 cuillères à café de sucre blanc

1/4 cuillère à café de purée de gingembre
2 cuillères à café de fécule de maïs, ou selon votre choix (facultatif)
2 cuillères à café d'eau (facultatif)

Préparation

Porter la sauce de soja, le mirin, le saké, le sucre et la purée de gingembre à ébullition dans une casserole.Réduire le feu à moyen-doux.Pour une marinade, retirer du feu et laisser refroidir.Pour une sauce plus épaisse, mélanger la fécule de maïs et l'eau une pâte lisse et incorporer au mélange; laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 2 minutes..