Sauce tomate à cuisson lente avec tomates fraîches

Avec une surcharge de tomates fraîches du jardin, je voulais faire une sauce tomate maison, puis cette recette a été envoyée à partir d’un autre site Web et cela ressemble à ce que je voulais. Certaines critiques qui l'accompagnaient suggéraient d'augmenter le poivre de Cayenne, mais comme pour toutes les épices, je pense que ce serait une question de goût. Eh bien, j'ai toujours de la sauce tomate fraîche à portée de main