Sauce tomate aux champignons et basilic

Name: sauce tomate aux champignons et basilic
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped ( 1 small onion ); 2 cuillères à soupe d'ail émincé (2 grosses gousses d'ail); Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge; 227 grammes de champignons blancs, tranchés; 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées; 1 cuillère à soupe de basilic, haché finement; 1/2 cuillère à café d'origan; 2 cuillères à café de sel casher; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped ( 1 small onion )
2 cuillères à soupe d'ail émincé (2 grosses gousses d'ail)
Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge
227 grammes de champignons blancs, tranchés

1 boîte (794 grammes) de tomates concassées
1 cuillère à soupe de basilic, haché finement
1/2 cuillère à café d'origan
2 cuillères à café de sel casher
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Baisser à feu moyen et ajouter l'oignon haché. Sautez jusqu'à ce qu'il commence à brunir, 5-10 minutes.
Ajouter l'ail émincé et cuire encore 2-3 minutes.
Ajoutez le vin pour déglacer la poêle en prenant soin de bien ramasser tous les oignons et l’ail dorés. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que presque tout le liquide s'évapore, environ 5 minutes.
Incorporer les tomates, les champignons, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.