Sauce tzatziki (légère)

Name: sauce tzatziki (légère)
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 1 gros concombre non pelé; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du yogourt grec sans gras; 4 grosses gousses d'ail hachées finement; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe d'aneth, émincé

Basé sur cette recette remarquable, mais modifié pour le rendre plus léger: / authentic-greek-tzatziki /

Ingrédients

1 gros concombre non pelé
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du yogourt grec sans gras
4 grosses gousses d'ail hachées finement
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'aneth, émincé

Préparation

Râpez le jus de concombre. Égouttez le jus à l'aide d'un tamis, en pressant pour en extraire le plus de jus possible.
Mélangez bien tous les ingrédients.
Réfrigérer toute la nuit pour permettre aux ingrédients de se mélanger correctement.