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Ocelia1
Saucisse et mostaccioli à la crème riche
Crémeux, riche et copieux.Servez-le avec une belle salade verte et une grosse miche de pain à l'ail.Ma petite fille adore ça.Le bonus est que vous pouvez l'avoir sur la table en 30 minutes environ.
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Ingrédients
- 227 grammes de mostaccioli ou 227 grammes de rotini
- Saucisses italiennes douces de 340 grammes en vrac
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des champignons shiitake frais tranchés ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant des champignons de Paris
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert haché
- A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion
- 2 gousses d'ail, hachées finement
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la crème à fouetter
- 2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé ou 0,5 cuillerée à thé de basilic séché, écrasé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan fraîchement râpé
Préparation
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Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, de préférence al dente (à la bouche); Garder au chaud.
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Pour la sauce, cuire les saucisses, les champignons, le poivron, l'oignon et l'ail dans une grande poêle jusqu'à ce que les saucisses soient bien dorées. Égoutter le gras.
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Incorporer la crème à fouetter et le basilic au mélange de saucisses; assaisonner de sel et de poivre.Faire cuire à feu moyen-doux pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant de temps en temps.Enlever du feu. Incorporer le Parmesan.
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Déposer le mélange de saucisses sur les pâtes.
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