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Kelly A
Saumon à la noix de coco orange
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Ingrédients
Préparation
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Placer les filets de saumon dans un bol moyen avec le jus d'orange. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 8 heures ou jusqu'au lendemain.
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Enrober les filets de saumon d'œuf.Dans la noix de coco, déposer les filets et disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie moyenne. Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée et que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger la marmelade d'orange et la moutarde de Dijon.Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et servir comme trempette pour le saumon.
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