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Saumon poché ii
Ce plat est simple, humide et délicieux.Vous pouvez remplacer le vin par du jus de citron et omettre l’ail si vous le souhaitez.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le vin et l'eau à feu moyen-vif dans une grande poêle antiadhésive pendant 5 minutes.
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Faites glisser les morceaux de saumon dans le liquide de braconnage et saupoudrez de beurre. Saupoudrer de persil séché, d'ail, de sel et de poivre.
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Porter à ébullition lente, réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que la chair du saumon soit ferme, environ 10 à 15 minutes.
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Nutrition
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