Saumon cuit au four dans des coquilles de pomme de terre

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Émiettez le saumon et essayez de retirer tous les os et la peau autant que possible.
Couper le dessus des pommes de terre et les évider.Placez les coquilles **, la peau des pommes de terre **, sur le côté.Écroyez la viande de pomme de terre dans un bol, ajoutez le lait et les assaisonnements.
Ajoutez le saumon. Mélanger légèrement.
Farcir les pommes de terre avec le mélange de pommes de terre et de saumon.
Recouvrez-le de la chapelure.Ajoutez du beurre.
Cuire au four à 400 * pendant 25 minutes.