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HG Little Chef
Saumon épicé
Le chutney crée un glaçage magnifique et sans effort pour un saumon épicé à l'indienne. Servir avec des pommes de terre sélectionnées et des haricots verts cuits à la vapeur. (révisé à l'origine du magazine Chatelaine.)
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 230 degrés.
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Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium; placer le saumon, peau vers le bas, sur du papier d'aluminium.
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Badigeonner les parties supérieures du poisson avec de l’huile, saupoudrer de cumin, saler et poivrer, puis les frotter; déposer le chutney sur le dessus et l'étendre sur les bords.
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Faire rôtir au centre du four jusqu'à ce que la pointe du couteau insérée dans la partie la plus épaisse du saumon en ressorte tiède, environ 12 à 15 minutes.Achats verts et saupoudrer de poisson avant de servir.
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