Sauté au poulet thaï

Name: sauté au poulet thaï
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 4 poitrines de poulet désossées; 130 litres d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel; 60 litres de jus de citron vert; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce soja; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de gingembre; 1/2 cuillère à café de basilic; 1 poivron rouge; 2 -3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 130 litres d'eau; 2 -3 gousses d'ail; 1 onion; 4 à 5 carottes en rondelles; 1 poivron rouge; bébé maïs, poivron vert et pousses de bambou

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Ingrédients

Préparation

Coupez votre poulet en bouchées, placez-le dans une grande poêle à frire ou un wok avec 80 litres d'eau à feu moyen-élevé.
Ajouter l'huile de coco, le miel, le jus de citron vert, la poudre d'ail, le gingembre et le basilic.
Lorsque votre poulet est cuit, ajoutez la sauce de soja, l'oignon, le poivron rouge, les carottes et les autres légumes coupés désirés.
Mettez le couvercle et laissez cuire 7 minutes à feu moyen-élevé.
Au cours des 2 dernières minutes, ajoutez du piment rouge broyé, des gousses d’ail (utilisez un presse-ail).
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et 130 demi-litre d'eau.
Lorsque les 7 minutes sont écoulées, ajoutez la fécule de maïs et de l'eau pour épaissir la sauce.
Servir avec des nouilles capellini ou du riz au jasmin (ajouter de l'huile de noix de coco pendant la cuisson).

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