Sauté d'asperges et de pois mange-tout

Name: sauté d'asperges et de pois mange-tout
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 10 lances d'asperges fraîches, parées et coupées en centimètres; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois mange-tout frais, parés; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 2 cuillères à café de gingembre frais émincé; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium; 1 cuillère à café d'eau

Ajoutez un avant-goût de l’Orient à votre menu avec le plat d’accompagnement vif de Joy Beck. Elle accentue les légumes avec la saveur vibrante du gingembre, ce qui en fait un favori dans sa maison de Cincinnati, Ohio.

Ingrédients

10 lances d'asperges fraîches, parées et coupées en centimètres
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des pois mange-tout frais, parés
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à café d'huile d'olive

2 cuillères à café de gingembre frais émincé
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium
1 cuillère à café d'eau

Préparation

Dans une petite poêle, faire sauter les asperges et les pois dans le beurre et l'huile pendant 2 minutes.Ajouter le gingembre et la poudre d'ail; faire sauter 1 minute de plus
Mélanger la sauce soja et l'eau; incorporer à la poêle.Cuire pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.