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Crina
Sauté de crevettes et d'asperges
Ceci est une recette cambodgienne appelée Pa-con char tapeng P'rang.Il est très simple et utilise des ingrédients communs, bien si vous appelez sauce aux huîtres commun.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, déposer les crevettes, assaisonner de sel et de poivre; mettre de côté.
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Dans un bol plus petit, mélangez l'eau avec le sucre, la sauce d'huîtres et l'amidon de maïs; mettre de côté.
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Chauffez votre wok ou votre poêle à feu vif; faire sauter l'huile, l'ail, l'oignon et les crevettes.
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Une fois que les crevettes deviennent opaques et de couleur rose, ajoutez les asperges.
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Incorporer le mélange de fécule de maïs et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe; retirer du feu et incorporer l'oignon vert.
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Servir avec du riz blanc chaud à volonté.
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