Sauté de légumes aux amandes

Name: sauté de légumes aux amandes
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cuillère à café de fécule de maïs; 1 cuillère à café de sucre; 3 cuillères à soupe d'eau froide; 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des fleurons de brocoli frais; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 2,5 gros poivron rouge coupé en morceaux d'un centimètre; 1 small onion, cut into thin wedges; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées, grillées

Alors que les fleurs de brocoli et les morceaux de poivron rouge donnent une belle couleur à ces légumes sautés, ce sont le gingembre frais, l'ail, la sauce soja et l'huile de sésame qui complètent la saveur. — Mary Relyea, Canastota, New York

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et le sucre. Incorporer l'eau, la sauce soja et l'huile de sésame jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.
Dans un grand wok ou une poêle antiadhésive, faire sauter le brocoli dans l'huile chaude pendant 3 minutes.Ajouter le poivron, l'oignon, l'ail et le gingembre; faire sauter 2 minutes.Réduire la chaleur.agiter le mélange de sauce soja; incorporer les légumes avec les noix.Cuire et remuer 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

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20 min

Plats latéraux asiatiques

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sauté de légumes aux amandes

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Sauté de légumes aux amandes

Alors que les fleurs de brocoli et les morceaux de poivron rouge donnent une belle couleur à ces légumes sautés, ce sont le gingembre frais, l'ail, la sauce soja et l'huile de sésame qui complètent la saveur. — Mary Relyea, Canastota, New York

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