Sauté de lentilles vertes et de légumes

Name: Sauté de lentilles vertes et de légumes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des lentilles vertes; 4 cuillères à soupe de beurre; 2 gousses d'ail, écrasées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 red onion, cut in 1/8; 1 boîte de maïs pour bébé (57 grammes); 1 poivron rouge, coupé en lanières; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 57 grammes de haricots verts; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du bouillon de légumes; 2 cuillères à soupe de miel; sel et poivre

C'est très délicieux et fait beaucoup! Le bouillon de miel et de légumes donne une sauce acidulée-sucrée. Les haricots verts congelés conviennent parfaitement à cette recette.

Ingrédients

Préparation

Mettre les lentilles dans une grande casserole avec de l'eau.Amener à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.Égoutter.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile et le vinaigre aux lentilles et mélangez bien.
Faites fondre le beurre et l'huile restants dans une poêle et faites sauter l'ail, l'oignon, le maïs, les poivrons et les haricots verts pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie se soit évaporée.
Ajouter le miel et assaisonner avec du sel et du poivre.Incorporer les lentilles et laisser cuire pendant environ une minute.