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Maria Prussen-mckay
Sauté de porc filet d'ananas et d'arachides
Le sauté facile et coloré avec une saveur asiatique deviendra un pilier populaire de votre maison. "Il a même un goût délicieux comme restes froids", note Gina Berry de Chanhassen, dans le Minnesota.
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Ingrédients
- 1 boîte (227 grammes) de morceaux d'ananas
- Filet de porc de 200 grammes, coupé en lanières d'un centimètre
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du piment rouge en julienne
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des carottes hachées
- 2 green onions, chopped
- 3 cuillères à soupe de sauce teriyaki à teneur réduite en sodium
- 3 cuillères à soupe de sauce teriyaki à teneur réduite en sodium
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes grillées à sec non salées, hachées finement
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes grillées à sec non salées, hachées finement
- Riz cuit chaud, facultatif
Préparation
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Égoutter les ananas en réservant le jus; Dans une grande poêle, faites sauter le porc dans l'huile jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Ajoutez le poivron rouge, la carotte et les oignons; cuire et remuer pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Incorporer la sauce de soja, la sauce teriyaki, le beurre de cacahuète et le jus d'ananas réservé. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.Incorporer les cacahuètes et l'ananas.Servir avec du riz si désiré
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