Sauté de poulet et de chou

Name: sauté de poulet et de chou
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 white onion (medium sliced); 5 champignons (en tranches moyennes); 5 gousses d'ail (hachées); 1/2 tête de chou (tranchée et coupée en morceaux de 1 "); Bouillon de poulet de 60 litres; 2 poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes, coupées en centimètres); 3/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen-élevé.
Ajouter l'ail et le poulet, faire sauter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
Ajouter les oignons et les champignons, faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ajouter le chou, faire sauter jusqu'à ce que le chou soit ramolli, environ 5 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et réduire le feu à moyen. Couvrir et cuire environ 7 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Augmenter le feu à moyen-élevé et faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore.