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Sauté de scarole et d'ail
Je n'avais jamais essayé la scarole et j'étais curieux de voir à quoi il ressemblait. Il n'a pas été aussi amer que je le pensais et était un changement agréable par rapport à mes recettes de légumes habituelles.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé et légèrement doré, environ 1 à 2 minutes.Ne laissez pas l'ail devenir trop sombre, sinon cela gâcherait le goût du plat.
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Incorporer la scarole; assaisonner de sel.Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à tendreté - environ 10 minutes.
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