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Karing
Scampi de crevettes au four avec linguine
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Ingrédients
- 1 boîte de pâtes linguine (454 grammes)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre salé crème sucrée
- A cup with a capacity of 130 ml containing diced sweet onion ( such as Vidalia® )
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe d'ail émincé
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café de sel
- 3/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 900 g de crevettes moyennes non pelées, pelées et déveinées
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage Asiago râpé
Préparation
-
Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
-
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Faire cuire les linguines à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais bien fermes, environ 11 minutes.Égoutter.
-
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, le vin blanc, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l'ail, la sauce Worcestershire, le persil, le sel, le poivre de Cayenne et le poivre noir; cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce soit mélangée, 3 à 5 minutes.
-
Disposer les crevettes en couche dans un plat peu profond. Verser la sauce sur les crevettes et parsemer uniformément de fromage Asiago.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les crevettes soient roses, 12 à 15 minutes.Servez les crevettes et la sauce sur les linguines.Assurez-vous de verser des parts égales de sauce au beurre sur les pâtes.
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