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SPJENSEN
Schmear (fromage à la crème avec tartinade lox)
Essayez de servir ce "schmear" avec des bagels frais lors de votre prochain brunch.Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'aneth ou de persil frais haché ou même un couple de cuillères à soupe de câpres égouttées, mais j'aime bien que cela reste simple.Pour les hors-d'œuvre, servez le avec des tranches de pain de seigle de la taille d’un cocktail.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un robot culinaire, travailler le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse, en éteignant le moteur et en raclant les parois du bol de travail plusieurs fois.
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Ajoutez les oignons verts, le lox, le sel et le poivre.Continuez le mélange au fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé (au fait, vous pouvez ajouter des morceaux de saumon dans le mélange).
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Enlevez le mélange de fromage à la crème dans un joli récipient ou un petit bol et mettez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Trempez-le sur des bagels, du matzoh, du pain grillé au pain de seigle, du pain de seigle ou tout ce que vous aimez.
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