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Sheila
Scones aux canneberges et au citron
Profitez de ces scones polyvalents au petit-déjeuner, au brunch ou avec votre thé de l'après-midi.
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter le jus de citron au lait et laisser reposer 15 minutes.
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Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
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Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.Ajouter le beurre et couper en farine avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à l'obtention d'une texture de repas grossier. Incorporer les canneberges séchées.
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Incorporer le lait pour humidifier les ingrédients secs.
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Étaler sur une surface farinée au centimètre (1 cm) d'épaisseur. Couper en rondelles ou carrés de 5 cm (1 cm). Saupoudrer de sucre cristallisé.
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Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes.
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