Scones de pêche aux pacanes de Christa

Name: scones de pêche aux pacanes de Christa
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sucre brut, ou au goût; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre froid non salé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pêches en conserve coupées en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de pécan hachées; Garniture:; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à café de sucre brut, ou au goût

Les pêches douces et les pacanes croquantes ajoutent une touche supplémentaire à ce plat préféré.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre blanc, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.Couper le beurre jusqu'à obtenir une purée de pois.
Fouetter la crème et les 2 œufs dans un petit bol.Ajouter au mélange de beurre et de farine.Mélanger les pêches et les pacanes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Retourner la pâte sur une surface farinée.Mettez-la dans un disque rond d'environ un centimètre d'épaisseur.Coupez-la en 8 pointes. Transférez les pointes sur la plaque à pâtisserie.
Fouetter 1 œuf et l'eau dans un petit bol. Badigeonner les coins. Saupoudrer de sucre brut.
Cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée, 20 à 25 minutes.