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Sébaste avec légumes sautés et riz brun
 
 
PortionsPTM75 min

Sébaste avec légumes sautés et riz brun


Voici trois plats savoureux tirés d'une même recette. C'est mon dîner typique du vendredi lorsqu'un succulent repas rapide est à l'ordre du jour.Le riz aux fines herbes complète parfaitement les sautés de légumes colorés et les filets de poisson tendre.-Mary Ann Palestino de Brooklyn of New York

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Préparation

  1. Dans une petite casserole, mélanger les six premiers ingrédients.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre
  2. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, cuire l'oignon et l'ail dans l'huile à feu moyen-vif pendant 2 minutes.Ajouter les pois mange-tout; cuire pendant 2 minutes.Ajouter les carottes; cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajouter le vinaigre.Retirer et laisser au chaud.
  3. Saupoudrer les deux côtés des filets d'assaisonnement noircissant.Dans le même poêlon, cuire les filets à feu moyen-vif pendant 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à la fourchette.Servez avec du riz et des légumes.



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