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Mission Foods
Shish kabob
Le principe est simple dans cette recette. Le bœuf est mariné dans un mélange de jus de citron vert et d’oignon, assaisonné de sel et de poivre et grillé.Servez avec un pilaf de style persan.
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Ingrédients
Préparation
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Couper le bœuf en cubes de 2,5 x 1,25 cm.Ajouter dans un bol à mélanger moyen avec l'oignon, le sel, le poivre noir et le jus de citron vert.Mélanger bien, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
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Préchauffer le gril à feu vif.
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Enfiler le bœuf sur les brochettes, 6 à 8 morceaux par brochette.
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Huiler légèrement la grille et déposer les brochettes sur le gril. Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, 12 à 16 minutes au total.
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