Sloooooow cuit bout de porc

1) Placez le bout de porc sur votre planche à découper, le côté gras vers le haut. À l’aide d’un petit couteau tranchant, insérez la pointe dans le côté gras et faites une incision assez grande et suffisamment profonde pour bien insérer une des tranches d’ail dans la viande ( Continuez à insérer les tranches d’ail dans le côté gras jusqu’à ce que vous les utilisiez toutes vers le haut.Assurez-vous qu’elles sont espacées le plus uniformément possible (cela convient également très bien aux rôtis de boeuf). ).

2) Répartissez les oignons hachés sur le fond de votre mijoteuse et ajoutez l'eau. Saupoudrez la poudre d'ail sur l'eau.

3) Augmentez la température de votre mijoteuse et attendez que l’eau commence à bouillonner.

4) Placez le mégot de porc dans l'eau, le côté gras vers le haut.

5) Réduire le feu au minimum. Verser la bouteille de bière sur le dessus du porc et saupoudrer le basilic et le sucre brun sur la surface mouillée.

6) Cuire le mégot de porc à feu doux pendant 8 à 10 heures jusqu'à ce qu'il commence à se détacher (si vous avez dépensé pour l'achat d'un rôti de porc désossé, testez-le en utilisant deux fourchettes et en tirant la viande dans des directions différentes). .Si il se sépare facilement, il est prêt!).

7) Retirez le rôti de la mijoteuse et placez-le dans un grand bol.Enlevez d'abord la graisse et jetez-la (je la donne à mes chiens) .Ensuite, retirez la viande de l'os.Aussi, j'utilise deux fourchettes parce que Je ne veux pas attendre que le temps soit suffisamment froid pour me séparer des doigts.

8) Versez le dans votre mijoteuse en laissant les oignons au fond. Versez la viande tirée dans le mijoteur et ajoutez la sauce barbecue.Cuire à feu vif pendant environ une heure en remuant bien au début, puis de temps en temps.

9) SERVIR! (Nous aimons ce truc sur des oignons Kaiser roule avec du fromage).