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Katie Moden
Soda à la menthe
C'est un délicieux punch pour servir les invités en été, lorsque la menthe et les framboises sont fraîches.Mais parce que j'ai beaucoup de menthe, j'aime bien servir cette année.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, porter à ébullition 3/4 litre d'eau, la menthe et le sucre. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 10-15 minutes. Incorporer les framboises, le concentré de limonade et le reste de l'eau. Réfrigérer toute la nuit.
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Filtrer le mélange de framboises en réservant le liquide. Presser les baies et la menthe à travers un tamis; jeter les graines et la menthe. Combinez le jus de framboise avec le liquide réservé. Servir sur de la glace.
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