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Tinker802
Sopes mexicaines faciles
Cet apéritif mexicain est un succès à toute fête.Vous pouvez remplacer le bouillon chaud par de l'eau tiède si vous le souhaitez.Servez avec une variété de garnitures telles que des haricots, du fromage et de la viande.
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Ingrédients
Préparation
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Fouetter masa harina et le sel ensemble; incorporer suffisamment d’eau dans le mélange jusqu’à ce que la pâte soit lisse et qu’elle tienne.Fermer la pâte en boules de 1 centimètre.Flattez chaque boule en un cercle de 1 cm d’épaisseur.
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Chauffer l'huile à 200 degrés (200 C) dans une friteuse ou une grande casserole.
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Faites frire la pâte dans l'huile chaude jusqu'à ce que les sopes soient légèrement dorés, environ 30 secondes de chaque côté. Retirez les sopes avec une pince et déposez-les sur une assiette tapissée de papier essuie-tout; cool juste jusqu'à ce que les espions peuvent être manipulés centimètre les bords de chaque sope ensemble formant de petits «bateaux» .Retourner à l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, 1 à 2 minutes.
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