Souche sur un gâteau au chocolat

Name: souche sur un gâteau au chocolat
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: sucre à glacer, pour saupoudrer; 3 cuillères à soupe de cacao en poudre; 1 cuillère à café de vanille; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 cuillères à café de café instantané en poudre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 170 g de fromage à la crème, ramolli; sucre à glacer, pour saupoudrer; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une garniture congelée non laitière, décongelée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe de cacao en poudre; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 3 oeufs; sucre à glacer, pour saupoudrer; 1 cuillère à café de vanille; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; sucre à glacer, pour saupoudrer

Amoureux du chocolat, celui-ci est pour vous! Mmmm ..... Un gâteau au chocolat fait à la mode, avec un délicieux fourrage au fromage au chocolat et recouvert d'un délicieux glaçage au moka. Vous pouvez même utiliser Nutella à la place des pépites de chocolat fondues ou pour le glaçage. Habillez cette bûche avec des cerises au marasquin et la recette 273965 pour un gâteau aux bûches de Noël pendant les vacances, pour un thème dépisté ou pour le camping, essayez la recette 79403 de Chef 182010.

Ingrédients

Préparation

MOCHA FROSTING: Mélangez tous les ingrédients dans un bol, puis ajoutez lentement le lait (ajoutez-en si nécessaire). Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réfrigérez jusqu'à ce que nécessaire.
REMPLISSAGE DE GÂTEAU AU FROMAGE: Placez les pépites de chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes. Micro-ondes 30 secondes; remuer.Si nécessaire, passer au micro-ondes 15 secondes de plus, en remuant après chaque chauffage, jusqu'à ce que les copeaux soient fondus au moment de l'agitation.Laisser de côté.
Battre le fromage à la crème, le sucre et le beurre dans un grand bol, à vitesse moyenne, jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter graduellement les frites fondues en fouettant à basse vitesse jusqu'à consistance homogène. Incorporer la garniture fouettée jusqu'à consistance homogène.Réfrigérer au besoin.
GÂTEAU: Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser le fond d'une plaque à biscuits à rebords avec du papier parchemin.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel.Laisser de côté.
Dans un grand bol, battre les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à consistance épaisse et crémeuse, environ 4 minutes.Battre dans le mélange de farine et le beurre fondu.Étaler dans le moule préparé et cuire au four 10 à 14 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Saupoudrez généreusement de sucre à glacer un torchon propre. Inversez immédiatement le gâteau sur une serviette. Décollez délicatement le papier sulfurisé.Roulez le gâteau tiède du bout long avec la serviette à l'intérieur.Placez-le sur une grille pour le laisser refroidir.
Dérouler le gâteau.Réparer le gâteau au fromage et l'étendre sur le gâteau à moins de 0.5 "des bords.Rouler à l'aide de la serviette pour aider à bien sceller (comme pour faire des sushis avec une feuille de bambou). Couvrir d'une pellicule de plastique.Réfrigérer pendant une heure, côté couture vers le bas.
ASSEMBLAGE: Couper 0,25 "de chaque extrémité. Couper 0,33 d’une extrémité du gâteau sur la diagonale.Placez le morceau le plus long sur le plateau sur lequel vous allez servir.Placez le bout court sur le côté du morceau long pour connecter avec une branche épaisse qui sort.
Mélangez le glaçage pour le rendre encore plus crémeux, ce qui facilitera le glaçage du gâteau.Effroulez le glaçage sur tout le gâteau, sauf les extrémités. Utilisez les dents d'une fourchette pour créer l'écorce de l'arbre.Gardez le gâteau au réfrigérateur.

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