Soufflé au cheddar

Name: soufflé au cheddar
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 5 cuillères à café de tapioca à cuisson rapide; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage cheddar râpé; 2 oeufs séparés

Ma belle-mère m'a donné cette recette il y a de nombreuses années et je la servais à mon mari chaque année lors de notre anniversaire de naissance.En outre, des muffins anglais avec du miel, du jus de fruits et du café étaient au menu. les enfants adorent le brunch ou un dîner léger.-Dollypearle Martin, Douglastown, Nouveau-Brunswick

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger le lait, le tapioca et le sel; porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment. Retirer du feu; incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu
Dans un petit bol, battre les jaunes d'oeufs; ajouter au mélange de tapioca.Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics fermes; incorporer au mélange de tapioca.Verser dans un plat graissé de 1 litre.Placer le plat dans une grande casserole d'eau chaude.Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

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