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FUNCO
Soupe Chuckwagon
Ce plat a été un favori depuis mes filles où peu. C'est une combinaison d'un très bon chili et de légumes et de pâtes pour faire une soupe - une vraie soupe d'échauffement un peu.
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Ingrédients
- Mandrin moulu extra maigre de 400 grammes
- A bowl with a capacity of 3/8 liter containing diced onions
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du céleri (coupé en dés)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons tranchés
- 4 cuillères à café d'ail (émincé)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des carottes (coupée en dés)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des courgettes (coupées en dés)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la courge jaune (coupée en dés)
- 879 grammes de haricots rouges
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du maïs en grain
- 1 piment chipotle à adobo
- 2 cuillères à café de poudre de chili en poudre (à ajuster à votre goût)
- 1/2 cuillère à café de piment rouge
- 822 grammes de tomates en dés jalapeno piquantes Del Monte
-
Un bol d'une capacité de2,5 litres contenant du bouillon de poulet fait maison
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du ditalini cuit
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage (râpé)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
Préparation
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Dans une grande casserole, ajouter 1 c. À soupe d'huile à feu moyen-élevé, ajouter les oignons, le céleri et les champignons, puis cuire jusqu'à ce que les oignons soient légèrement tendres. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Assurez-vous de préserver le bœuf de la pâte.
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Ajoutez le reste des ingrédients, sans inclure les pâtes. Faites cuire à feu moyen pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les légumes soient un peu tendres.
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Ajoutez vos pâtes cuites et servez-les avec une cuillerée de crème sure et du fromage cheddar râpé.
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