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BLESSEDBYHIM
Soupe à la citrouille et au salami (kanduuml; rbissuppe mit salami)
Faites et partagez cette recette de soupe à la citrouille et au salami (Kürbissuppe Mit Salami) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile et le beurre dans une grande casserole et faire revenir doucement le potiron avec l'oignon et l'ail pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
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Ajouter le curry et le thym et cuire pendant une minute, puis incorporer le bouillon.
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Porter à ébullition, assaisonner et laisser mijoter partiellement couvert pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la chair soit très douce.
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Égoutter et réserver.
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Passer les solides dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse, en ajoutant le
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Retournez dans la casserole et ramenez à ébullition.
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Incorporer la crème puis vérifier l'assaisonnement.
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Verser dans des assiettes à soupe réchauffées et bien mélanger les morceaux de salami. Saupoudrer des feuilles de persil et servir avec des morceaux de pain de seigle allemand.
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