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Mexican lover
Soupe à l'oignon à la mijoteuse
Il s’agit de la meilleure soupe à l’oignon que j’ai pu inventer. C'est meilleur que n'importe quelle soupe à l'oignon au restaurant que j'ai jamais eue.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon doux et l'oignon rouge dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 10 minutes.Cuire et mélanger l'ail dans le mélange d'oignons jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 2 minutes.Transférer dans une mijoteuse.
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Verser le bouillon de bœuf, le brandy, la sauce soja et la sauce Worcestershire dans la mijoteuse. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
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Cuire la soupe à puissance élevée pendant 4 à 5 heures.
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Préchauffez le gril du four et réglez la grille du four à environ 15 centimètres de la source de chaleur.
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Répartir la soupe dans 3 bols allant au four; garnir de croûtons et d'une tranche de provolone par bol.
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Faire griller dans le four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à brunir, environ 3 minutes.
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