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FROGGLADIE
Soupe à l'oignon français caramélisé
Les oignons caramélisés ajoutent une touche de douceur à cette soupe à l'oignon simple, garnie de pain au fromage grillé. — Pat Stevens, Granbury, Texas
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté. Saupoudrer de sucre et de sauce Worcestershire; cuire et remuer pendant 13-15 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé
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Ajoutez le bouillon, le vin ou l'eau et le poivre.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
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Placer le pain sur une plaque à pâtisserie non graissée.Broûler à feu vif jusqu'à ce que grillé. saupoudrer de fromages.Broil jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.Gâlez la soupe dans des bols; garnir de pain grillé.
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