Soupe au boeuf et à l'orge

Name: soupe au boeuf et à l'orge
Cook time: 420 min
Total time: 465 min
Ingredients: 1/2 cuillère à café de sel; 1 teaspoon onion powder; 1 cuillère à café de poudre d'ail; Ragoût de boeuf de 600 grammes, coupé en cubes de centimètre; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 3/4 litre d'eau; 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes fraîches tranchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1 cuillère à café de granulés de bouillon de boeuf; 1 boîte (432 grammes) de maïs en grains entiers, égoutté; 1/4 litre de jus de tomate; 1 boîte (241 grammes) de pois, égouttés; 1/4 litre de jus de tomate; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'orge perlé moyen; 1/2 cuillère à café de sel

L'orge aide à rendre cette soupe robuste et robuste. J'aime la manger avec un morceau de pain croustillant recouvert de beurre. — Tara McDonald, Kansas City, Missouri

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le sel assaisonné, la poudre d'oignon et la poudre d'ail.Ajouter le bœuf et mélanger pour bien enrober.Dans une grande poêle, dorer le bœuf dans l'huile jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer.
Transférer dans un bol d'une contenance de 5 litres. Ajoutez l'eau, les pommes de terre, les carottes, le céleri, l'oignon et le bouillon.Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient presque tendres.
Ajouter le maïs, les tomates, les pois, le jus de tomate, l'orge, le sel et le poivre. couvrir et cuire 2 heures de plus ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre.