Soupe au jambon et aux lentilles de Leslie

Name: soupe au jambon et aux lentilles de Leslie
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litres d'eau; 2 2/3 cuillères à soupe de granulés de bouillon de poulet; 1 os de jambon avec de la viande; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des lentilles; 2 branches de céleri, hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes hachées; 1 poivron vert haché; 1/2 onion, chopped; 1 cuillère à café de marjolaine séchée; 0,25 cuillère à café de laurier broyée

Au départ, j’appelais cela une soupe expérimentale à la lentille, qui consistait à associer diverses recettes de soupe à la lentille.Je la prépare chaque automne depuis une décennie maintenant. Ce qui est mentionné ici est une recette unique, bien que je ne me souvienne plus de la dernière fois. Nous avons fait un si petit lot. Il est idéal pour congeler des portions individuelles pour le déjeuner.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition l'eau et les granules de bouillon de poulet dans une marmite, en remuant pour dissoudre le bouillon.Placez l'os de jambon dans le bouillon bouillant, baissez le feu à moyen-doux et ajoutez les lentilles en remuant. Laisser tendre jusqu'à ce que les lentilles commencent à ramollir, environ 10 minutes.
Incorporer le céleri, les carottes, le poivron vert, l'oignon, la marjolaine et la feuille de laurier dans le bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles et les légumes soient tendres, 10 à 20 minutes.Éteindre le feu et retirer l'os du jambon de la soupe.Couper le jambon viande, et retournez la viande à la soupe, en jetant l'os.