Soupe au poulet et aux gnocchi

Name: soupe au poulet et aux gnocchi
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 litre de bouillon de poulet; 2 gousses d'ail émincées; 1 1/2 cuillères à soupe de beurre non salé; 3/4 cuillère à café de sucre blanc; 1 carotte, émincée; 1 branche de céleri, émincée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des gnocchi de pommes de terre; 113 grammes de pois congelés; 113 grammes de maïs congelé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poulet cuit déchiqueté; 57 grammes d'épinards; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé, ou au goût

Une soupe chaude et confortable pour les nuits froides d’automne et d’hiver.Cette recette est rapide et facile, mais avec tout le confort de la maison.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le bouillon de poulet, l'ail, le beurre et le sucre dans une grande casserole; laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que l'ail soit tendre, environ 2 minutes. Incorporer la carotte et le céleri dans le bouillon mijoté; cuire jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres, environ 2 minutes de plus.
Porter à ébullition le mélange de bouillon et incorporer les gnocchi dans la casserole; cuire jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres mais encore fermes, 2 à 3 minutes.Ajouter les pois et le maïs au mélange de bouillon; laisser mijoter environ 30 secondes jusqu'à ce que le tout soit chaud
Incorporer le poulet et les épinards au mélange de bouillon; retirer du feu et assaisonner la soupe avec du sel et du poivre noir.Fermer la soupe dans les bols et garnir de fromage Parmesan.