Soupe tortilla de poulet instant pot®

Name: soupe tortilla de poulet instant pot®
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 2 courgettes, hachées ou au goût; 4 échalotes hachées; 2 poivrons poblano, épépinés et hachés, ou plus au goût; 2 carottes, pelées et coupées en dés; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de sel casher; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés rôties au feu; 4 grandes cuisses de poulet avec peau et sans arêtes; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du bouillon de poulet; 2 feuilles de laurier ou plus au goût; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs égouttés et rincés; 1 citron vert, jus

Ingrédients

Préparation

Placez les courgettes, les échalotes, les poivrons poblano et les carottes dans une cocotte (comme Instant Pot®). Ajoutez du cumin, du sel, de la poudre de chili, de l'origan et du poivre de Cayenne; remuez bien pour combiner.ajoutez de l'huile.Allumez la cuisinière et sélectionnez Sauter fonction.Cuire et remuer jusqu'à ce que légèrement ramolli, environ 5 minutes.Verser dans les tomates.Fermer les cuisses de poulet dans le mélange.Ajouter le bouillon et les feuilles de laurier.
Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez une pression élevée conformément aux instructions du fabricant. Réglez la minuterie sur 15 minutes. Accordez une pression de 10 à 15 minutes.
Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle selon les instructions du fabricant, 10 à 40 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle.Transférez les cuisses de poulet dans une assiette et retirez-en la peau, les os et le cartilage.Réchées en petits morceaux.Ajoutez le dos de poulet déchiqueté. dans le pot. Incorporer les haricots noirs et le jus de citron vert.