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Tandi29
Soupe au poulet, tomates et haricots blancs
Faites et partagez cette recette de soupe au poulet, aux tomates et aux haricots blancs à la cuisson lente.
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Ingrédients
- 1 medium onion, finely chopped
- 4 côtes de céleri, hachées finement
- 3 carottes, pelées et hachées finement
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- Poitrines de poulet cuites de 900 grammes, coupées en bouchées (environ 1 litre)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 3 boîtes de bouillon de poulet (411 grammes)
- 2 cubes de bouillon de poulet
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, égouttées
- 1 boîte de 411 grammes de haricots blancs égouttés et rincés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché finement
- 1/4 cuillère à café de sauce Tabasco
Préparation
-
Placez les légumes, l'ail, le sel et le poivre dans la cocotte. Couvrir des morceaux de poulet, du beurre, du bouillon et du bouillon. NE PAS STIR.
-
Couvrir et cuire à feu doux pendant 7,5 heures.Incorporer les tomates et les haricots égouttés; continuer à faire cuire 1/2 heure de plus.
-
Avant de servir, incorporer le persil et la sauce Tabasco.
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