Soupe aux pois cassés de mimi

C'est la recette de ma mère pour sa soupe préférée.Etant donné que je n'ai jamais aimé les pois cassés quand j'étais enfant, je ne les ai jamais mangés.Mais depuis que j'ai grandi, je l'ai trouvé délicieux. Je le fais avec du bouillon de poulet ou de légumes Soupe savoureuse. Servir avec du pain croustillant chaud.

Combinez tous les ingrédients dans une grande casserole.
Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 1,5 à 2 heures ou jusqu'à ce que les pois soient tendres.Ajouter les pommes de terre et l'orge les 25 dernières minutes de cuisson.
Remuer de bas en bas de temps en temps et écumer la mousse du haut si elle s'accumule.
Une fois que les pois, les pommes de terre et l'orge sont tendres, retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant 15 minutes.
Si vous utilisez du jarret de jambon (ou une aile de dinde), retirez-le de la soupe, laissez-le refroidir et coupez la viande en os. Hachez finement la viande et mettez-la de côté.
Verser la soupe par lots dans un mélangeur ou un robot.
Mélanger/traiter 2 à 3 secondes seulement.
Remettre la soupe dans la casserole et incorporer le jambon (ou la dinde).
Réchauffer (si nécessaire) et servir.

J'ai adoré