Soupe crémeuse au brocoli

Name: soupe crémeuse au brocoli
Yield: 5
Ingredients: 1/2 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du brocoli frais; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé (facultatif); 1/2 cuillère à café d'origan séché; sel et poivre au goût

Une soupe rapide, crémeuse et consistante.

Ingrédients

Préparation

Porter le bouillon à ébullition.Ajouter le brocoli et l'oignon.Cuire pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
Dans un bol séparé, ajoutez lentement le lait à la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Incorporer le mélange de farine au mélange de bouillon.Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la soupe soit épaisse et bouillonnante.Ajoutez du fromage si vous le souhaitez; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les assaisonnements et servir.