Soupe crémeuse au fromage au poivre

Name: Soupe crémeuse au fromage au poivre
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 small onion, grated; 6 gousses d'ail émincées; 1 (404 g) de bouillon de poulet faible en sodium; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du fromage râpé au poivre et au poivre; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; poivre noir moulu au goût; poivre noir moulu au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de coriandre hachées

Préparez cette soupe crémeuse au fromage au poivre et au piment en quelques minutes.Assaisonnée d'oignon râpé, d'ail, de sauce Worcestershire et d'une pincée de sauce piquante, elle est parfaite pour un souper facile, en semaine.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer la farine et cuire jusqu'à ce que la farine prenne une couleur dorée, environ 5 minutes.Ajouter l'oignon et l'ail, cuire jusqu'à ce que l'oignon se ramollisse et devienne translucide, environ 3 minutes.
Incorporer le bouillon et le lait de poulet en fouettant lentement. Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes jusqu'à épaississement et homogénéité.
Retirer du feu et incorporer immédiatement le fromage râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la soupe soit lisse.Assaisonner avec la sauce Worcestershire, la sauce au piment fort et le poivre noir.Grenez dans des bols et saupoudrez de coriandre pour garnir.