Piment d'aciérie

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et mélanger le bœuf et l'oignon dans le poêlon chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, de 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse.

Mélanger les haricots noirs, les tomates en dés et le maïs sucré au mélange de boeuf; ajouter le mélange d'assaisonnement au chili, le cumin, la poudre de chili et le sel, puis bien mélanger.Amener à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le chili soit bien cuit et que les saveurs se soient combinées, soit environ 30 minutes.