Soupe d'automne doré

Name: soupe d'automne doré
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 5 panais moyens, pelés et hachés; 5 carottes moyennes, tranchées; 2 medium onions, chopped; 1 patate douce moyenne, pelée et hachée; 1 navet moyen, pelé et haché; 2 tranches de céleri; 2 feuilles de laurier; 3 boîtes de bouillon de poulet (411 grammes chacune); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème et du lait écrémé évaporé; 1 cuillère à café d'estragon séché; 1/4 cuillère à café de poivre

Voici une excellente façon d'utiliser les produits les plus frais récoltés à l'automne. C'est une soupe chaude et consistante que j'aime préparer pour les dîners de tous les jours et les soupers pour des occasions spéciales.

Ingrédients

Préparation

Dans une marmite ou un faitout néerlandais, combinez les huit premiers ingrédients; laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Retirer les feuilles de laurier.Laisser refroidir pendant 20 minutes.Purer en petites quantités au mélangeur; remettre dans la bouilloire.Ajouter la crème, l'estragon et le poivre; chaleur à travers..